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【緣起】 安蘭XO醬是安蘭居因應客戶對美食的要求，而調配出一道多年來一直受到老饕者的喜愛的好醬。1995年安蘭居正式以包裝容器推展對外銷售，由此更受到美食者的喜愛，也廣受市場同業者的爭相學習。 【安蘭XO醬成分與製程】 安蘭XO醬是以精選干貝、乾蝦及香料等10餘種食材一同經慢火炒4∼5小時方可完成。品質上乘，創新味覺享受。 【安蘭XO醬嚐味方法】 可直接原味品嘗，也可佐海鮮、肉類、拌麵、飯或稀飯，亦可加入青菜拌炒或湯調味。 拌以各款佳餚、點心、粉面及粥品，倍添美食新意。 【餽贈自奉兩相宜】 用以餽贈或自奉，盡顯不平凡的個人品味。

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